recipe

干し芋入り豆乳スープ

材料（2人前）

・干し芋 ... 80g
・しめじ ... 1/4袋
・ブロッコリー ... 1/4株
・豆乳 ... 300ml
＋あさり
＋豆

・コンソメ ... 大さじ1
・醤油 ... 小さじ1/3　⇒　カレーパウダー or 味噌
・こしょう ... 少々

作り方

① 干し芋は角切りにし、しめじとブロッコリーは小房に分ける。
② 耐熱容器に①を入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
③ 鍋に豆乳を入れて中火で加熱し、温まったら調味料を加えて味を調える。
④ ②の具材を入れ、1～2分ほど弱火で加熱する。

ごはん300g
サバの水煮缶 (95g)1/2缶
＋ひじき or 昆布佃煮

しょうゆ小さじ2
マヨネーズ小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
小ねぎ (小口切り)3g
白いりごま適量
＋大葉

準備：サバの水煮缶の水気を切っておきます。

1. サバの水煮缶の身をよくほぐします。
2. ボウルにごはん、1、調味料、小ねぎを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
3. お茶碗によそい、白いりごまをかけて完成です。